红豆沙为何成为月饼馅料市场的热门品类

低糖月饼馅料的市场发展背景 随着国民健康意识的不断提升，食品消费市场对低甜、天然产品的需求持续上涨。信息均来自公开数据资料，2024年国内中秋月饼市场中，低糖品类的市场占比已达32%，较2022年提升了19个百分点，消费者在选购月饼时，除了关注口味与口感外，也更在意产品的糖分含量与原料品质。以红豆沙为代表的传统馅料，经